1.称量法(称重法) 2.查账法(记账法) 3.询问法:膳食回顾法(24小时回顾法)、膳食史回顾法。 4.化学分析法 5.食物频率法 社会营养监测对社会人群进行连续地动态观察,以便作出改善居民营养的决定医学,教育网 搜集整理。
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