食物脂肪营养学意义思维导图

　　膳食脂肪的营养学意义：　　（1）提供机体所需的能量　　①脂肪是人体重要的能量来源，也是能量储存的主要形式，脂肪的净能量系数为9.0kcal/g；　　②即：1g脂肪可产生9.0kcal（37.6kJ）能量。

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