薏米越来越成为人们日常生活饮食中不可或缺的食材了,但是薏米的功效与作用大家又是否了解呢?无论是煲汤、煮粥甚至是杂粮饭,薏米都可以添加入内,发挥其独特的功效,今天我们就一起来学习薏米的功效与作用,发挥薏米的价值。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”,是药食同源且十分优秀的食材,深得欧洲人的心,在日本被列为防癌食品。近年来,薏米在我们生活中也频繁可见,关于薏米的功效与作用,我们下面就来了解一下。
中医认为,薏米味甘,性微寒,利水健脾,有养胃润肺的功效,其次还可以清热解毒、祛湿止泻,对平衡血压和血脂有良好功效。《本草纲目》记载薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”医`学教育网整理。
薏米具有美容的作用。为什么呢?经过实践证明,经常吃薏米的人皮肤光泽细腻,有助于消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,皮肤粗糙和皲裂的女性食用薏米有改善你的疗效。因此,薏米深得很多国家女性的青睐。
薏米具有防癌的作用。经常吃薏米,可以预防胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等杀伤力大的癌症,对于调理肠胃,增强肾脏功能都有功效。薏米的抗癌成分是薏苡仁脂、薏苡仁内脂等,能有效抑制癌细胞的增殖。
薏米搭配食材有什么呢?一般说来,都是根据自己的身体状况,配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有:山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等,都是平和滋补之物,多身体大有裨益,可根据自己身体需要,合理搭配医`学教育网整理。