罐头类-食品卫生标准的分类及相关定义思维导图

《食用菌罐头卫生标准》GB7098-2003 本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。 《果蔬罐头卫生标准》GB11671-2003 本标准适用于以水果、蔬菜、番茄（蘑菇除外）为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。

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