膳食纤维简述思维导图

膳食纤维简述： 膳食纤维又称“粗纤维”。膳食中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等成分，与淀粉、蔗糖等同属于碳水化合物。由于人体内没有纤维素酶，无法直接分解和吸收利用这一部分食物组分。

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