A1.1 标明每100g或100mL特殊营养食品的热量以及每份建议食用的定量食品中的热量。
A1.2 热量以kJ表示;或用kJ(相当于××kcal)表示。
碳水化合物 17kJ/g或17kJ/g(相当于4kcal/g)
蛋白质 17kJ/g或17kJ/g(相当于4kcal/g)
脂肪 38kJ/g或38kJ/g(相当于9kcal/g)
乙醇 29kJ/g或29kJ/g(相当于7kcal/g)
有机酸 13kJ/g或13kJ/g(相当于3kcal/g)
A2.1.1 标明每100g或100mL特殊营养食品中蛋白质的含量(g),以及每份建议食用的定量食品中相应的含量(g)。
A2.1.2 按下式计算所列蛋白质的量:
式中:6.25——一般换算系数;若该食品的产品标准或分析方法另有换算系数,则应按规定的系数换算。
标明每100g或100mL特殊营养食品中脂肪的含量(g),以及每份建议食用的定量食品中相应的含量(g)。
A2.3.2 如需标明碳水化合物的类型,则应按以下方式:
每100g或100mL含碳水化合物××g,其中××糖××g.
标明每100g或100mL特殊营养食品中维生素含量(mg、μg或国际单位),以及每份建议食用的定量食品中相应的含量(mg、μg或国际单位)。
标明每100g或100mL特殊营养食品中矿物质与微量元素的含量(mg或μg),以及每份建议食用的定量食品中相应的含量(mg或μg)。