2010年夏天,杨先生有意加盟四川知名卤菜——廖排骨。廖排骨餐饮公司向杨先生提供了最近2年的财务会计报表及最近5年内与特许经营相关的重大诉讼情况等资料。双方于8月23日签订特许经营合同,约定许可杨先生在重庆市潼南县范围内经营廖排骨腌卤食品,特许经营费3000元,加盟商自主经营、独立核算、自负盈亏,可在签订之日起两天内单方解除合同。签订合同后,公司向杨先生提供了专利生产工艺、卤汁,并培训其员工。
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