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单糖都是还原糖吗思维导图

心不动则不痛
2023-01-12
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单糖都是还原糖吗
单糖都是还原糖吗

除二羟丙酮外，其他单糖（不论酮糖还是醛糖）都属于还原糖。还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。

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