今年的过年没有期待的活动,没有丰富的娱乐,每天下雨就是宅在家。过年都说要吃饺子,饺子是中国传统食物,以面皮包馅,寓意着吉祥如意、招财进宝。
今天我就在爷爷奶奶家准备包一包花样饺子。我先准备一些肉,把肉切成肉末,再把洗好野菜也切成末,放到肉里,然后准备笋末也放入肉里,接着放入料酒味精和盐,最后用大勺子拌直到拌均匀。
"叮咚"一声,爷爷把饺子皮买回来了,看了一下差不多有8cm厚那么高的饺子皮,我倒了一碗水,哈哈,到我大展身手的时候了!我拿起一张饺子皮,在手掌上摊平,挑起一点馅,先把饺子皮对折,再小心翼翼地捏紧中间,然后让大拇指和食指紧密配合,随后一点一点地将两边捏合在一起,饺子就基本成型了。但那一圈简单的边显得既不美观又不饱满,我用手将饺子边从两端慢慢折到中间,形成层层叠叠的褶皱,一个完美的饺子终于诞生了。
我长舒一口气,将饺子放在桌上,满意地歪着头欣赏着,饺子就像弯弯的月亮静静地看着我,又像可爱的"元宝"朝着我顽皮地笑。爷爷奶奶纷纷夸赞。过了一会儿,桌子上的"元宝"排成了队.……我包啊包啊,一个小时过去了,两盘饺子完成了,可还剩一点,想到了上次看到包花样饺子的视频,我便包了花型的饺子、S型的饺子、烧卖型的饺子,应有尽有啊!
到吃晚饭的时间,奶奶端上了我包的饺子,真叫吃了个美滋滋啊!看来,"双减"后的空余时间,我们可以做许多有意义的事情啊!今天这一天包饺子我干得真开心啊!