既然提到吃的,怎能不重点介绍新疆美食?新疆的瓜果特别甜,新疆的羊肉特别香,新疆的烤馕走遍天下,还有新疆的手抓饭,嘿嘿,香掉牙!
去年夏天,爸爸妈妈带我走了一趟丝绸之路,这一路我品尝了很多美食,洛阳水席、陕西泡馍、兰州牛肉拉面……我最喜欢的还是新疆的抓饭。
传说,在丝绸之路上有一支以骆驼为脚力的商队,商队的主人很为食物伤脑筋。因为他们平时只吃馕和羊肉,时间一长,维生素严重不足,但他们又无法烹饪蔬菜。有一天,商队主人在烧开水时突发奇想,如果往水里加米、胡萝卜、西红柿、羊肉,是不是就会变成一锅菜肉俱全的大杂烩?他马上试做,结果做出了香气扑鼻的米饭。他决定让大家试试他的手艺,可是问题又来了,没有餐具。饥饿的队员们管不了那么多,直接用手抓着吃,发现味道极好。这种美食就被叫作"手抓饭",渐渐也变成了新疆的特色美食。
如今抓饭的食材还是跟以前一样。不喜欢吃胡萝卜或西红柿的人,真应该尝试一下抓饭。西红柿和胡萝卜遇见大米,就像顽童变成了乖宝,它们不仅将大米染上色彩,还让大米沾染了它们的味道,变得软糯香甜。鲜嫩的羊肉在其中若隐若现,一口下去,你再也忘不了它的滋味。
如今的抓饭已经不需要用手抓着吃了。虽然用餐方式变了,但味道不变。慢慢品尝抓饭的时候,仿佛还能听到那阵阵驼铃声。
新疆太大了,新疆太美了!我和小背包客們只介绍这么多,希望你们都来亲近这颗丝绸之路上的"明珠",留下你们的脚印,带走美好的记忆。