2. 左邻右舍都知道母亲腌制的腊肉才腊香满口，熏香扑鼻，腊味醇厚，且肥而不腻，瘦不塞牙。
3. 小时候，家里很困难，尤其在那物质匮乏的年代，能够吃上腊肉是一件很奢侈的事。但不管怎么困难，母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉。
4. 腌制的腊肉先要把盐炒过，然后等盐冷了后再直接抹到肉上，肉要新鲜的，不要沾水，等盐冷了再均匀的抹在肉上，然后再把这些都放在事先准备好的桶里，把最厚的放在下面，薄一点的放在上面，过两天还要翻一下，这样盐味才码得均匀。
5. 在我的印象中，我们家过年只杀过一次"年猪"。所以对吃腊肉特别向往，也特别钟爱。
6. 年末了，真热闹，整点年货给你捎。送你块老腊肉，一年吃穿不用愁；送你瓶二锅头，福禄寿喜全都有；送你条红双喜，愿你洋洋又喜气！
7. 大饼卷腊肉或塔玛鱼卷饼，若用甩饼卷上腊驴肉吃，民间又叫"甩饼卷腊肉"。
12. 四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
13. 初一饺子初二面， 二十五糊窗户： 老婆老婆你别馋，
14. 淘米水温热到略有烫手，将腊肉清洗约5分钟，其表面黑色就慢慢消失，再用丝瓜瓤把腊肉刷两遍，其黑色就完全没有了。做出来的菜不但好吃且色香味俱全。
21. 在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。不经过烟熏。成品是风肉。其吃法和腊肉相同。肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。酒饭均宜。
24. "小寒大寒、二十五糊窗户， 二十九蒸馒首， 二十六炖大肉、初三盒子往家转（赚）。 初五，糊窗户， 初三合子往家转！
25. 但不管怎么困难，母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉。
26. 腊月二十三吃着年糕就数落， 大年初一街上走， 初三的盒子往家转…… 那年味多浓啊 ， 初七， 二十八把面发，扫房子。
27. 腊肉有个发酵过程，如同精心酿造等待发酵的美酒，需要时间来成全，在阳光和空气的关照下，一些有益菌继续生长，一点点渗透到腊肉的肌理，不动声色地催化着脂肪和蛋白质，成为新年团圆餐桌上最美味的期待。
28. 这个季节，老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。
29. 四川腊肉，真可谓是四川特产，其色香味俱全，其色呈深红唬，闻一下，有淡淡香味和辣味沁入心扉，咬下去，一阵微微的辣味在你口中久久回荡。
31. 腊肉，特别是用柴火熏制而成的吃起来特别干香。但因腊肉的熏制时长，表面油烟灰非常黑不易清洗。用温热淘米水可把腊肉表面的黑色清洗干净。
33. 今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。
34. 奶奶煮出了一碗十里飘香的鸡肉，单是闻起来就让人沉浸在香味之中；紧跟着的是红烧腊肉、香辣鸡爪、山椒牛肉还有那让天神见了为之"口水直流三千尺。"的三色饭。
35. 记得有一年，眼看春节来临，因没钱买肉，腊肉没有着落。母亲便想了个苦办法，用平时积攒的口粮找杀了"年猪"的邻居兑换了2斤腊肉，算是过了个春节。而我们自家辛辛苦苦饲养的"年猪"被迫卖了还超支。
36. 有一首旧北平的歌谣十分有趣 地道出了当时北京腊月的习俗，写大字， 二十四扫房日， 二十四扫房子， 二十八白面发， 二十五糊窗户，
38. 日子过得真快，转眼又到了腊肉飘香的季节。以往这个季节，老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。
41. 腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的呢，那就让大家来分享这过程吧。
42. 腊梅枝头俏开花，腊肉香飘千万家。腊椒红红日子红，转眼一年又腊八。喝口热粥暖心房，冬日冷暖记心上。一年辛劳驱赶跑，来年又是新气象！
43. 小时候，家里很困难，尤其在那物质匮乏的年代，能够吃上腊肉是一件很奢侈的事。
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