天在不知不觉中来到了，随着夏天的逐渐炎热，知了们带着它的乐队聚集在那棵古老的树上，在它们认为这大树便是它们的靠山，栖息地，尽情展现自己的舞台。
而那些幸运的知了则与自己的同伴一起为这个寂寞的夏天增添一丝生机，点燃一把热情的火。这就是知了的命运。
傍晚妈妈下班回家给我带回了一只"知了"和一包好吃的零食，我问妈妈："你这是从哪里拿的啊?"妈妈说："是_姥来给你捎的。"我立刻把知了放在手心上，今年我还是头一次亲眼看到知了，它的全身是黑颜色的，翅膀薄的如同大蒜皮一样，和蜻蜓的翅膀有点像，两只眼睛就像两粒黑米，六条小腿的末端都带着小钳子，使它会牢牢的抓住大树。
我将它轻轻的往奶奶家的蚊帐上一扔，它就牢牢的抓住了蚊帐，好厉害啊，我还发现它的嘴巴下面有一根很细的针，原来它平时趴在树上，就是用这根针来吸大树的树汁啊!但是现在它现在落在了我的手上，永远都不能再吸树汁了!
今天真开心，学到了好多课外知识。平时我们就要养成仔细观察的好习惯。
"世上好景象，最美在泗阳，茫茫绿海杨树林，风吹绿色伴鸟唱。"这首歌唱的就是我的家乡——泗阳。我的家乡坐落在泗水河畔，大运河，古黄河穿城而过，是全国知名的"杨树之乡"。数不清的意杨树如同守卫家乡的士兵，层层叠叠的立满了村前村后的空地。
不必说家乡的"蓝色经典"系列酒誉满神州，不必说说家乡的特色菜肴"膘鸡"漂洋过海，就单单是家乡的知了就会让你流连忘返，垂涎三尺了。 每年一到6、7月份，家乡无论是五星级的大饭店，还是街边的小饭馆，都飘着炸知了的香味。知了的鲜美，如果不亲自尝尝，是没办法意会的。有香辣知了、干煸知了、咖喱知了、椒盐知了，真是各有各的味道，各有各的吃法。只见一盘盘的知了上，一个空盘子下……
最让人难忘，也最简单的就是重油爆炒知了了。因为做法简单，老少皆宜，一直是家乡人最喜爱的吃法。先将一只只头天晚上刚刚捉来，还没来得及蜕壳的知了洗净，放入滚烫的`油中，一阵翻炒，知了特有的香味就出来了。只见只只知了个大入味，很容易吃上瘾。吃知了有人是用撕开，专拣胸部的瘦肉吃，更多的人是拿起整只放入口中大嚼一番。但偏偏有些人不知是故装斯文，还是怕弄脏了手，始终只用筷子来对付那些还没蜕去壳的知了，可想而知，这种方法估计是不能真正领会得到吃知了的乐趣的。
吃的知了最好是现捉现吃。一到七月的晚上，乡间路上人影憧憧，灯火闪闪，家家户户来不及吃完饭就出去捉知了了。带着手电筒，拿着长竹竿，拎着塑料瓶，就可以上路了。树林里到处传着欢声笑语，一些人甚至要骑着摩托车，开着小轿车到远处的河堤上去捉呢。夜深回到家，馋嘴的孩子会迫不及待的让妈妈把知了炸了吃。有的人则会用盐把知了腌起来留作过年的时候吃。
为什么家乡的知了如此美味呢?原来和家乡的环境是分不开的。
知了喜欢生活在树木多、地势高的地方。家乡的家前屋后，路头沟边到处都是杨树，正是知了生活的好地方。爸爸告诉我，蝉的皮叫蝉蜕，是一味重要的辛凉解表中药。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
怎么样，听了我的介绍，心动了吧，欢迎你到我的家乡来，游泗阳美景，品知了美味!
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