店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。
17点前布置完毕。汪某某负责当日摄影及当晚菜单安排。喻某某负责事先制作抽奖券、摇奖箱(2联的抽奖券，发给员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱)，条幅制作，购买小吃。
17：08 由某某宣读被提名优秀员工，共七名，由吴某某为各部门提名员工颁发奖金;
17：16 由某某宣读本季度优秀员工，并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金，并拍照留念;
17：35由某某宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上)，请大家开心用餐;店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。
18：00点后陆续开始抽奖，由喻某某协助颁奖发放。
18：00 鼓励奖10名，价值15元左右暖手煲=150元-------------由张某某、张某某、李某某、柴某某、李某某各抽取2名
18：15 三等奖3名，价值150元左右左右奖品=450元--------- 由汪某某、陈某某、罗某某各抽取1名
18：30 二等奖2名，价值300元左右奖品=600元-----------------由某某、吴某某各抽取1名
19：00 一等奖1名，价值500元左右奖品=500元------------------ 由龙某某抽取
19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼大地飞歌
ktv，另可去2楼苏荷酒吧，由喻某某协调贾红事先做好预订。(地点，房号，费用、通知员工等)
21：30左右结束，愿意继续唱歌或泡吧的员工可留下继续。
其他：员工春节福利：每人香梨一箱、每人苹果一箱、每人金龙鱼调和油一壶由喻某某、张某某、李某某联系购买及发放(在2月15日前采购好发完)。
