祭海:祭海的习俗。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的"壮行节"。谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:"骑着谷雨上网场。"为了能够出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的"壮行节"。
走谷雨:古时有"走谷雨"的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。
吃春:谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有"雨前香椿嫩如丝"之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是"吃春"。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。
摘谷雨茶:南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。
祭祀文祖仓颉:据说自汉代以来,陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中,仓颉创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,以"天降谷子雨"作为其造字的酬劳,从此便有了"谷雨"节。此后每年谷雨节,附近村民都要组织庙会纪念仓颉。