<outline text="发酵过程的工艺参数和控制">
<outline text="DO（溶解氧）">
<outline text="影响因素">
<outline text="气体供应率"/>
<outline text="混合搅拌速率"/>
<outline text="氧气传递率"/>
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<outline text="控制方法">
<outline text="气体流量控制"/>
<outline text="搅拌速率调整"/>
<outline text="溶氧电极反馈"/>
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<outline text="控制原理">
<outline text="DO是微生物生长和产物合成的重要因素"/>
<outline text="控制DO以避免氧限制和细胞伤害"/>
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<outline text="pH（酸碱度）">
<outline text="影响因素">
<outline text="产物积累"/>
<outline text="酸碱负荷"/>
<outline text="缓冲系统"/>
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<outline text="控制方法">
<outline text="酸碱控制剂自动添加"/>
<outline text="pH电极反馈"/>
<outline text="酸碱负荷调整"/>
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<outline text="控制原理">
<outline text="pH影响酶的活性和微生物代谢"/>
<outline text="控制pH以维持最适宜的生长环境"/>
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<outline text="T（温度）">
<outline text="影响因素">
<outline text="微生物品种"/>
<outline text="发酵产物"/>
<outline text="培养基成分"/>
</outline>
<outline text="控制方法">
<outline text="温度控制系统"/>
<outline text="加热和冷却系统"/>
<outline text="温度传感器反馈"/>
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<outline text="控制原理">
<outline text="温度影响微生物生长速率和产物质量"/>
<outline text="控制温度以维持最适温度条件"/>
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