语言表达能力:服务员要求言语清楚,表达意思完整、准确、流利
应变能力:思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目
表演能力:根据推销环境和解决顾客纠纷需要,会同其他服务员或管理人员扮演角色,处理问题
幽默会话能力:服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要
交际能力:日常的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程,只有具备良好的交际能力,在服务中不卑不亢,保持良好的心理素质才能赢得主动
观察记忆能力:服务员要善于观察宾客的动态和喜好,并做好记忆,以便为宾客做好更加准确到位的服务
业务能力:要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟练掌握,并运用自如
容忍能力:在服务当中难免会遇到客人误会和刁难,服务人员一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力,时时、事事、处处为宾客着想,达到宾客满意
体力:服务工作是一项持续性很强和繁琐的工作,特别是体力消耗很大,所以要求服务员要具备良好的身体素质,才能胜任本职工作
魅力:服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程,服务人员良好的素质会转化为个人魅力,成为宾客的向导和朋友