高钠食物指的是钠含量较高的食物。钠是生命元素之一,主要存在细胞外液中,能维持体内水平衡和肌肉的兴奋性。成年人每日摄入钠宜为1100~3300毫克。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在,是食盐的主要成分。
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