认知目标：幼儿能够认识多种蔬菜，能够说出萝卜、西红柿、莲藕等蔬菜的名称，了解蔬菜中含有大量的粗纤维、维生素等营养元素，知道多吃蔬菜的有益之处。
能力目标：通过找伙伴等游戏活动，幼儿能够辨别可以生吃的蔬菜和不可以生吃的蔬菜。
情感目标：幼儿通过对蔬菜的认识及了解，培养爱吃蔬菜的习惯，愿意多吃蔬菜。
根据以上对教材地位和作用以及三维目标的分析，我确定了本次活动的重点和难点。重点是认识生活中常见的蔬菜及多吃蔬菜的重要性。难点是辨别可以生吃的蔬菜和不可以生吃的蔬菜。
二、活动方法
《纲要》指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者”。活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。因此，在本次活动中我主要采用观察讲解法和游戏法来展开教学活动，让幼儿在自主探索活动中获取知识，获得经验;在游戏中快乐学习，培养其学习的兴趣。
三、活动准备
著名的幼儿教育家蒙台梭利说，“要为幼儿提供一个有准备的环境”。在幼儿园里必须为幼儿创设丰富宽松的探索环境，为幼儿的活动配置充足的物质条件，随时满足幼儿求知欲的需要。因此，本次活动的准备材料有蔬菜园幻灯片、各种蔬菜形象的头饰等。
四、过程设计
以上的分析都是为我活动过程的设计做铺垫的，接下来我将说说我的活动过程。
首先，我会带领幼儿们一起拍手唱儿歌“蔬菜好吃有营养，多吃蔬菜身体棒。小朋友们快快来，你一口来我一口，尝尝蔬菜多美味，健康茁壮长高个。”这样，儿童既可以通过唱儿歌集中注意力，还可以通过拍手儿歌舒展身体。
接下来，我会创设带领幼儿去蔬菜园参观的情境，并向幼儿提问，比如“这个红红的圆圆的蔬菜是什么?穿紫色衣服的是什么蔬菜?瘦瘦长长带点小刺的绿色蔬菜叫什么?”幼儿根据已有的知识和生活经验说出常见蔬菜的名称。这样，既是对中班所学知识的温故，也能引导启发幼儿思考，发展其思维能力。
(二)分组讨论，合作交流
我会将幼儿分成不同的小组，组织儿童讨论交流各自爱吃的蔬菜，儿童在已有的生活经验基础上交流各种蔬菜的好处，之后，我会引导幼儿共同总结：吃胡萝卜可以让我们的眼睛明亮，吃大蒜可以帮我们消除炎症，吃白菜、莲藕可以让我们身体健壮。通过交流学习，使幼儿在交流中相互学习，培养合作意识。
(三)播放短片，突出重点
在这一部分，我会播放营养元素的视频短片，幼儿通过短片了解到蔬菜中含有大量的营养元素，维生素、胡萝卜素等营养元素可以增强免疫力，让小朋友们个子长高高，身体长壮壮。变换教学方式，保持幼儿学习的兴趣，突出本次活动的重点。为进一步展开教学，教师引导幼儿讨论可以生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜;以及不可以生吃的蔬菜，如土豆、豆角、茄子、白菜、莲藕等。引出本次活动的难点，吸引幼儿关注。
我会组织幼儿进行找朋友的游戏，通过游戏，寓教于乐，使幼儿在轻松的氛围中掌握活动难点。给小朋友分发各种蔬菜的头饰，说明游戏规则，即明确自己所带头饰上的蔬菜，判别可以生吃与否，找与自己同一类可以生吃或者不可以生吃的蔬菜宝宝。幼儿通过游戏活动，能够进一步加深印象，明确辨别可以生吃的蔬菜和不可以生吃的蔬菜。
五、活动延伸
好的教育活动不是止于特定的某一次活动，而是一个长期、持续的过程，特别是对幼儿能力、习惯的培养，活动延伸不可缺少。因此，本次活动，我会引导幼儿画出自己最爱吃的蔬菜，并把绘画作品送给自己的好朋友或家人。幼儿既能更加熟悉蔬菜，培养对蔬菜的喜爱之情，也能激发其自主动手的兴趣，锻炼绘画能力。
六、设计理念
依据幼儿的身心发展特点，我在活动开始时，通过儿歌吸引幼儿的注意力，为活动的开展作了铺垫，同时，针对幼儿的好奇心，我以创设情境的形式，让幼儿的注意力集中在所要开展的活动上，在整体活动的过程中，我始终注意幼儿的主体地位，通过提问等引导方式来鼓励幼儿参与，更加有利于幼儿思维的发展与能力的提升，并且通过游戏，引导幼儿玩中学，学中玩，符合《幼儿园教育指导纲要》中对教育活动的要求。
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