东北人喜欢的酸菜，四川人喜欢的泡菜，广东人喜欢的梅菜，都是依靠时间"_________"的美食。但在腌制食品中_________存在的亚硝酸盐，是健康的一大威胁。更何况很多中国家庭还特别喜欢自制腌制品，一旦操作不当就会引发中毒。腌制品和腐败食物，美味和损伤，有时候只是_________。
本题可从第三空入手，根据"有时候只是"可知前文是对横线处的解释，根据前文，可知若操作得当，那么食品就是美味的腌制品，若操作不得当，可能就是损伤的腐败食品，因此食品美味损伤与否，差距其实并不大，A项"一墙之隔"与C项"一步之遥"均可表示距离接近，只有一步或一墙的距离，保留。B项"一念之差"侧重于不好的念头造成了严重的后果，文段想腌制美味的食物并非不好的念头，初衷是好的，只是可能操作不当而已，排除;D项"一时之选"指某一时期优秀的人才，与文意无关，排除。
第一空，根据文意，可知酸菜泡菜等腌制食品是普通菜品经过时间的积淀之后，与之前发生了很大变化变得更加美味，C项"脱胎换骨"原指重新做人，这里指彻底改变，双引号起到了形象化表达的作用;而A项"精雕细琢"是指做事情细致认真，精益求精，不能体现出变化大的意思，文中也体现不出腌制的过程非常细致，排除;
阿道司路赫胥黎在《美丽新世界》中描绘了2532年一个依赖生殖技术的人类社会。在那里，人文跟不上科技的发展，人类的"拜物教"越来越兴盛：认为医学可以解决一切病痛，科技可以弥补人文的鸿沟。事实上，这无异于_________。
根据 "无异于"解释类对应的标志，故前文是对横线处成语的解释，前文指出"人们依赖生殖技术"和"人类的"拜物教"越来越兴盛：认为医学可以解决一切病痛，科技可以弥补人文的鸿沟"也就是人们过分崇拜科技，科技至上，认为科技可以搞定一切，实际上这种崇拜是不合理的是不能达到目的的，故横线处体现方法、方向错误无法达到目的， B项"缘木求鱼"，比喻方向或办法不对头，不可能达到目的，语义符合。
A项"饮鸩止渴"比喻用错误的办法来解决眼前的困难而不顾严重后果，文段并无"眼前困难"和"不顾严重后果"之意，排除;D项"抱薪救火"比喻用错误的方法去消除灾祸，结果使灾祸反而扩大，文段无灾祸扩大之意，排除;C项"镜花水月"比喻虚幻的景象，强调"虚幻不真实"文段强调"人们过分崇拜科技，科技至上"的做法是错误的而非不真实虚幻的，所以"镜花水月"文意不符，排除。另外从选项设置发现，"饮鸩止渴"和"抱薪救火"都是围绕"缘木求鱼"设置的干扰选项，而"镜花水月"明显与其他三项无关，所以再次验证C项"镜花水月"不符合文意。
一项世界规模的宏基因组研究显示，含耐药基因的微生物在自然界中_______。这意味着人类有可能回到没有抗生素的时代，医疗体系中的很大一部分可能会退回到抗生素发明之前的境地，轻微的细菌感染都可能引起_________的后果。
第一空，根据"人类有可能回到没有抗生素的时代"可知，强调的是含耐药基因的微生物在自然界中特别多。C项"千差万别"形容种类多，差别大，侧重强调的是"差别大"，而非"数量多"，排除。
第二空，根据文意可知，横线处所填词语应与"轻微"形成反义对应关系，强调后果非常严重。A项"意外"指意料之外、料想不到，不体现后果的严重性，排除;B项"可怕"相较于D项"致命"而言程度较轻，且D项"致命"中"导致丧命"的语义与细菌感染所引发的可能让人类丧命的严重后果对应更加明确，排除B项。
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