食品卫生安全许可证办理有哪些流程思维导图

晚间拾梦

2023-03-06

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食品卫生安全许可证

食品安全法

食品安全知识

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思维导图大纲

一、食品卫生安全许可证办理有哪些流程

卫生许可证办理流程：（一）办证顺序：申报图纸（同时准备所需材料）审查图纸及相关材料现场验收合格后申报材料10个工作日领取卫生许可证二、申办卫生许可证所需申报材料：1、生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制；2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份；4、生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系；5、法人或负责人培训证明；6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿；7、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）；8、企业卫生管理的组织和制度的资料；9、实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）；10、卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写；11、建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写；12、食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品；13、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：（1）制定学生营养餐的依据及标准；（2）学生营养餐的合理营养配餐资料：学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；（3）合理烹调，防止营养素损失的措施；（4）保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；（5）生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食品时限；（6）营养工作人员资料（营养师资格证明）；14、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件；15、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。

二、办理食品卫生许可证需要什么材料

根据经营模式所需材料不同。申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。申请从事食品经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；（二）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

三、食品卫生许可证在哪里办理

食品卫生许可证是在当地卫生局办理的。需要申请办理食品卫生许可证的食品生产经营户，首先到县卫生局卫生监督所许可审查股领取《食品卫生许可证》申请书，并根据提供的一事一卡办事指南的要求，带齐以下资料：（一）法定代表人或负责人身份证复印件；（二）工商部门事先核准单位名称（字号）通知书；（三）房产证（或建筑许可证）或租房协议复印件等有效证明材料；（四）从业人员健康和卫生知识培训合格证明；（五）经营场所平面布局图；（六）卫生管理组织、制度。

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