食品安全事故发生后采取的措施思维导图

多情又困苦

2023-03-06

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食品安全事故发生后采取的措施

食品安全法

食品安全责任

食品安全事故是指由食品引发对人体健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。那么，在现实生活中，食品安全事故发生后我们应该怎么办呢，接下来就由树图网小编整理的关于食品安全事故发生后采取的措施的相关内容。

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思维导图大纲

一、食品安全事故发生后采取的措施

发生食品安全事故的单位应该采取以下措施：

1、自查、控制传播途径避免损失进步扩；

2、视事态严重性决定否向政府机关报告；

3、危机公关向受害群体致歉并妥善治疗承诺改善并付诸实施且示于众；

4、实施纠预防措施避免复发。

而《食品安全法》第一百零五条县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：

（一）开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；

（二）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第六十三条的规定召回或者停止经营；

（三）封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒；

（四）做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款和应急预案的规定进行处置。

二、食品安全事故频发的原因有哪些

1、监管主体分散。面对食品安全事故时，部分消费者知晓却投诉无门，没有一个单位能对此事进行有效控制，即使存在一些有责任牵连的单位或部门，但他们没有行使有力的监管或者说是监管不到位，使之监管信息较少，加之单位或部门间信息不共享，致使食品安全管理出现漏洞。

2、监管手段欠缺。很多地方出现的安全事故，存在一种问题，即国家制定的一系列制度，与当地的实际不相符合，地方执政者生搬硬套，或不经推广的实施，造成经商者对安全食品标准、法律责任等政策的模糊，和地方行政者的不认同，已经监管手段的不切实际，从而导致安全事故发生。

应该说，上面两项是食品安全事故发生的主要原因，要保证食品安全，不只是建立健全相关制度，更重要的是要提升公民道德意识，只有每个人的综合意识提升了，才能有一个美好稳定的社会，才不缺少对食品的安全感。

三、食品安全事故消费者怎么维权

1、自愿协商和解

协商解决，即在自愿、互谅的前提下，通过对话理清责任，达成和解协议。

2、请求损害赔偿

（1）消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或其他销售者追偿。

（2）对因经营者故意拖延导致的财产损失，消费者有权就扩大的损失部分向经营者主张损害赔偿。

（3）生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

3、监督举报

向县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门的电子邮件地址或者电话，进行咨询、投诉、举报。监管部门对属于本部门职责的，应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理。对不属于本部门职责的，应当移交有权处理的部门并书面通知咨询、投诉、举报人。对查证属实的举报，给予举报人奖励。

4、其他途径

（1）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（2）向有关行政部门申诉；

（3）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（4）向人民法院提起诉讼。

引用法条

[1]《中华人民共和国食品安全法》第六十三条

[2]《中华人民共和国食品安全法》第一百零五条

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