可用来检测原乳含量的最新研究成果发布思维导图
蓝胖子
2023-03-06
该项最新研究成果显示，牛乳中天然存在的microRNA可用来检测乳制品中的原乳含量。据研究小组介绍:"这些microRNA，可以作为衡量乳制品中营养含量的全新标记物，为评价乳制品的品质提供新的角度和依据，并能由此开发出全新产品以满足消费者不同的营养需求"。
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