随后,男子将记者请进办公室。屋里摆着很多阿胶制品的包装盒以及盒装阿胶糖。
记者表示要购买大量的阿胶以及阿胶口服液,并拿出了事先准备好的“公司名片”,这名男子仔细查看名片后,才抱歉地说:“刚才不敢多说,怕你是记者。”
姜经理说,他们生产的阿胶250克包装每盒15元,口服液每盒6支装只售10元,购买量大还能优惠。
记者发现,这种阿胶的包装盒,与长途车站售价100元的阿胶,以及济南保健品市场出售的35元的阿胶包装很相似,只是包装盒右上角的品牌稍有不同。
打开包装,产品为一种琥珀色的块状物。记者问这些阿胶里具体是什么成分,姜先生说,“只要吃不出毛病来就行。”记者称担心客户吃了以后会有危险,姜先生直接拿起一块咬了一口说,“放心,吃不死人,有问题你可以找我。”
当询问这种包装是否有防伪标签时,姜经理一下掏出十个标签,“都是全套的,你要多少就贴多少,免费的。”他还说,如果送礼用还能提供精美的礼盒套装。
按照查阅的《药典》规定,阿胶必须用驴皮制成。而在厂区内,记者并没发现养驴,姜经理大笑起来,“这么低的价格,我说用了驴皮谁会相信。”
随后,记者来到了这家厂的原料仓库。仔细查看后,原来用的是狗皮,在这些整张皮子下,隐藏着的也是多种皮料,包括皮革的下脚料。因为价格便宜,又有防伪标签,所以产品销路一直很好。
这种出厂价只有10多块钱的“阿胶”,到了市场上价格就翻了几番卖到八九十元。姜经理说,像他们这种规模的小厂,当地有几十家。他们厂做了两年多,已经在泰安等地拥有了代理商,而且销量不错。“济南我这个牌子也有”。
“阿胶之乡”带回的“阿胶”质量究竟如何呢?山东东阿阿胶股份有限公司提供给记者一份《阿胶真伪辨别手册》。记者通过“看、闻、摔、熬”的方法对其进行了检验。
一般的正品阿胶,整个胶块比较光洁、光滑,断面比较整洁、平滑。而记者带回来的“阿胶”,表面凹凸不平有很多气孔,用手触摸可以感觉到很多突起的颗粒。颜色上来看,正品阿胶的胶光透如琥珀色,用手电照着看非常漂亮、像血红色的。但从宋楼村带回来的“阿胶”是不透明的咖啡色,即使强光手电的光束也无法透过。
用鼻子闻,可以明显地闻到一种胶制品的煳味,这与正品阿胶特殊的胶香味不同,用嘴哈一下气,这样的“阿胶”煳味更加明显。
与正品阿胶手掰即断,断面光亮不同,这块“阿胶”质硬而不脆,很难折断,用力将其摔碎后,断面不光亮呈黑色。
按照《阿胶真伪辨别手册》所写,将正品阿胶放入玻璃杯中,加入沸水搅拌溶化后,放置1-2分钟,胶液澄清,无沉淀,无异味,无浮油星,具有淡淡的胶香味。
然而,当记者将宋楼村的“阿胶”放入沸水半小时后,这块“阿胶”才渐渐融化,最后得到的是一杯浑浊的“大杂烩”,黏在杯子底的是一层深色胶状物,用筷子用力搅拌这种物质也无法溶于水中。
清水则变成了咖啡色,其中夹杂着大量白色的絮状物,以及颗粒状的杂质。漂在最上方的是一层乳白色的油花和气泡。随着水蒸气飘出杯子的是一股刺鼻的焦煳味。
最后将杯中的液体倒出后,未溶于水的“阿胶”紧紧地黏在杯子底部,记者用力将其掰下并取出后,发现这块“阿胶”黏性十足,竟能将矿泉水瓶牢牢地黏在墙上。
去年5月初,药监部门就曾接到市民投诉,反映济南某保健品市场有几家店铺可能在卖假冒的阿胶。经过摸底调查,抽检了两批打着“东阿阿胶”品牌的可疑产品。
济南市药品检验所专家在接到委托后,对这批阿胶进行科学检测。该所宋所长描述的感觉跟记者体验到的很相似:“打成碎末后,闻到的是一股肉类腐败后的味道。”
结果出来后,药监局工作人员和东阿阿胶厂家取得了联系。厂家反馈的信息显示,这批假阿胶很可能是用生产皮鞋、皮具时残留的皮革熬制而成。
据东阿阿胶厂家负责人说,前几年,他们曾和广东省监管部门一起追查过假阿胶。当时,在一次大型展览会上查处并没收一批假阿胶,样本检测鉴定,这批阿胶是由旧皮带、皮鞋等皮革,与其他成分一起经高温加工制成。
在原产地东阿,一些造假者干脆露天架起大铁锅,使用加工皮鞋、皮包时残留下来的边角料作为熬胶原材料。
今年年初,她吃阿胶吃得头痛,甚至还吐了,但是大大咧咧的她还是没多想。前两天,她再次吃阿胶吃得呕吐。她的朋友知道后,做了一个实验:把看似干净的阿胶,倒在水杯中,杯中立刻出现了很多沉淀物,王颖这下才明白自己吃到假阿胶了。她苦笑着告诉记者:“现在,面对超市里满架子的阿胶,我是一眼也不看了。”
中国农业大学食品学院研究中心教授段长清说,王颖的例子不是个别现象。虽然假阿胶吃不死人,但这些劣质勾兑的原料会带来很多健康问题。
他说,工业皮革一般都经过化学原料的处理,直接用工业皮革熬胶,食用者等于把这些皮革所含的有毒物质吃下了肚子。这些皮革中都含偶氮苯类物质,在动物试验中已经被证实可致癌。虽然吃了含革的阿胶不会立刻产生不良反应,但是它会在人体内慢慢累积,产生长期毒害,这点也已得到了国内外科学界的公认。