关于厨师的法律程序思维导图

谁相伴

2023-03-06

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关于厨师的法律程序

食品安全法

食品卫生

劳动者与用人单位是需要签订相关的劳动合同的，那么对于我国厨师来说，在进行聘用的时候，也是需要与相关的用人单位签订好劳动合同，才能够得到一些保证，接下来树图网小编为大家整理关于厨师的法律程序问题的解答，我们带着问题一起往下看。

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思维导图大纲

一、关于厨师的法律程序

员工工作地点是劳动合同的必备条款，按照《劳动合同法》相关规定，用人单位和劳动者应当全面履行劳动合同的约定，如变更工作地点，应由双方协商一致。在实践中，有不少企业认为，调整员工工作地点、工作岗位等需要与员工协商，但员工不同意的话，企业就容易陷入被动。因此，就想方设法通过劳动合同争取在调整工作地点、工作岗位等方面的自主权。企业在劳动合同中关于工作地点的条款大体上可分两类。一类是精准型约定，如约定工作地点是北京市某区某街道某大厦。另一类是宽泛型约定，如把工作地点含糊地约定为北京市某区，或者全国。而关于工作地点的变更，有的企业提出：企业根据生产或经营需要等，可以调整员工的工作地点和岗位，员工无正当理由的，应当服从。这是比较温和的、有商量余地的合同约定条款。可有些企业则将这一条款约定为：企业根据生产或经营需要等，可以随时调整员工的工作地点和岗位，员工应当无条件服从。这是一种硬性的、强制性的约定，在实施过程中容易产生争议。

二、食物中毒分类

1、微生物性食物中毒

(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。

(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。

2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。