日，河北省质监局抽检供应春节食品消费的近万家食品生产企业产品。炒货、肉制品、大米、小麦粉和膨化食品等7食品的抽检结果显示，在抽查的327组样品中，合格的有322组，实物质量合格率为98.5%。
其中，大米、糖果、肉制品、膨化食品、炒货的实物质量合格率达到100%，小麦粉实物质量合格率达到98.7%，糕点实物质量合格率为94.1%。
据了解，本次抽查检验项目主要包括产品标签、理化指标、食品添加剂、重金属、微生物等指标。抽查结果显示，不合格糕点存在添加剂超标现象，别小麦粉灰分超标、些食品标签标注不合格。超标的添加剂主要是铝残留量超标、甜蜜素超标、防腐剂超标。
标注标签存在的主要问题是食品名称未能反映食品的真实属性；个别企业的配料表标注存在问题，复合配料或复合食品添加剂未展开，标注的食品添加剂内容不全，实际在产品中检出；未标注、加贴生产日期和未标注产品产地、质量等级、贮藏条件等。
在邯郸磁县众鑫干果食品批发部抽取的标称“宁晋县众食食品厂”2011年12月7日生产的欧式绿豆饼，铝残留量检出量超标。
在邢台市大曹庄管理区怡丰食品厂成品库已检区抽取的2011年12月24日生产的天津夹心麻花，甜蜜素检出量超标。
在河北丽马食品有限公司成品库已检区抽取的2011年12月14日生产的原味切片蛋糕（热加工），防腐剂用量高于国家标准。
在邯郸市临漳县柳园镇西街面粉厂成品库已检区抽取的2011年12月13日生产的小麦粉，灰分检出值高于国家标准。
河北省质监局12365申诉举报中心，将此次食品抽检中发现的不合格食品向社会公开曝光，节日期间购买食品时留意察看食品外包装标识，发现与以上曝光内容相关的食品请勿购买，节日期间也可拨打12365投诉举报电话进行举报。
