“有了这个码,不再担心会遇到坏肉了。”在荣昌县草牧荣昌猪专卖店里,家住县城的李红星指着小票高兴地说,在她看来,“别说肉价没涨,就算涨一些,为了安全,我也会买”。而对于销售方草牧荣昌猪专卖店来说,这个“溯源码”是意义重大。“一方面,这些‘有来源’的猪肉比过去没有追溯系统的肉好卖,消费者都认;另一方面,通过‘溯源码’追踪销售情况,我们可以了解顾客们的需求,从而更好地提供服务。”站在摊位前,销售员屈辉告诉记者。
买得安心,卖得省心,会否让成本不“贴心”呢?据介绍,RFID猪肉质量安全溯源系统的运行成本并不高,对养殖场而言,只需要购买一台能上网的电脑,即可将信息录入系统;屠宰场则需增加一套标签系统,对一个每天屠宰800头猪的屠宰场而言,这套系统的年维护费用为4000元至5000元;至于最后的销售环节,需要投资的是一台能读取RFID芯片信息的电子秤。为了减轻商户压力,荣昌县通过财政采购免费发放的形式将成本消化,有效避免了猪肉成本上涨。
如今,猪肉追溯体系已在荣昌清升镇生态猪养殖场、昌元生猪定点屠宰场、水口寺农贸市场、民生农贸市场等地成功运行。在荣昌,甚至有不少乡镇百姓为了购买有“身份证”的猪肉而专门进城,他们都期盼RFID猪肉质量安全溯源系统能早日推广到自己所在的乡镇。
荣昌县在生猪身上所做的文章远不止此。据介绍,荣昌县不但积极推进兽药饲料安全生产电子监控系统和RFID猪肉质量安全溯源系统建设,即将实现养殖-屠宰-加工-交易全程溯源监控,更成功依托重庆农畜产品交易所,建设了全国首个仔猪网上集中竞拍市场——重庆农畜产品交易所荣昌交易中心,该中心通过电子商务平台系统,实现了仔猪字化交易。这一系统能帮助养殖户锁定收益,避免生猪价格大幅波动带来的冲击,与RFID猪肉质量安全溯源系统结合使用,让更多的养殖户养得放心。