食品添加剂国家标准要求有哪些思维导图

凉笙微凉

2023-03-06

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食品添加剂国家标准要求有哪些

食品安全法

食品添加剂监管

食品安全重于泰山，国家对于食品添加剂的标准是有要求的，包括不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质等。因此，想必大家想知道关于食品添加剂国家标准要求有哪些？接下来由树图网小编详细为您介绍！

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思维导图大纲

一、食品添加剂国家标准要求有哪些

食品添加剂使用时应符合以下基本要求：

1、不应对人体产生任何健康危害；

2、不应掩盖食品腐败变质；

3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

4、不应降低食品本身的营养价值；

5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

6、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

二、哪些情形可使用食品添加剂

下列情况下可使用食品添加剂：

1、保持食品本身的营养价值；

2、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；

3、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；

4、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

三、国家对食品添加剂生产有什么规定

《食品添加剂生产监督管理规定》第六条

生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。取得生产许可，应当具备下列条件：（一）合法有效的营业执照；（二）与生产食品添加剂相适应的专业技术人员；（三）与生产食品添加剂相适应的生产场所、厂房设施；其卫生管理符合卫生安全要求；（四）与生产食品添加剂相适应的生产设备或者设施等生产条件；（五）与生产食品添加剂相适应的符合有关要求的技术文件和工艺文件；（六）健全有效的质量管理和责任制度；（七）与生产食品添加剂相适应的出厂检验能力；产品符合相关标准以及保障人体健康和人身安全的要求；（八）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的工艺落后、耗能高、污染环境、浪费资源的情况；（九）法律法规规定的其他条件。

《食品添加剂生产监督管理规定》第八条

申请食品添加剂生产许可，应当提交下列材料：（一）食品添加剂生产许可申请书；（二）申请人营业执照复印件；（三）申请生产许可的食品添加剂有关生产工艺文本；（四）与申请生产许可的食品添加剂相适应的生产场所的合法使用权证明材料，及其周围环境平面图和厂房设施、设备布局平面图复印件；（五）与申请生产许可的食品添加剂相适应的生产设备、设施的合法使用权证明材料及清单，检验设备的合法使用权证明材料及清单；（六）与申请生产许可的食品添加剂相适应的质量管理和责任制度文本；（七）与申请生产许可的食品添加剂相适应的专业技术人员名单；（八）生产所执行的食品添加剂标准文本；（九）法律法规规定的其他材料。

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