学校食堂可以外包经营配餐么思维导图

丸子家的猫

2023-03-05

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学校食堂可以外包经营配餐么

消费者权益保护法

餐饮旅游

不论是大学填志愿还是读高中读初中，很多人在选学校的的时候都会将学校配备的基础设施考虑进去，基础设施包括宿舍条件，食堂条件，接下来，关于学校食堂可以外包经营配餐么的详细内容，就由树图网小编为您做更进一步的解答吧！

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思维导图大纲

一、学校食堂可以外包经营配餐么

据教育部网站消息，为进一步规范农村义务教育学生营养改善计划管理，教育部、发改委等五部委近日发布《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》（下称《通知》）。《通知》要求，农村学校食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。

《通知》进一步要求，要按照与就餐学生人数之比不低于１：１００的比例足额配齐食堂（伙房）从业人员，并妥善解决其待遇和专业培训等问题。从业人员不足的，应优先从富余教师中转岗，也可采取购买公益性岗位、劳务派遣等方式从社会公开招聘符合条件的人员。

《通知》明确，各地要强化食品安全管理，健全完善营养改善计划食品安全保障工作机制、监督考核、应急处置和责任追究等制度。要严格落实学校负责人陪餐制度（餐费自理），有条件的学校可建立家长代表轮流陪餐制度，及时发现和解决供餐过程中存在的问题和困难。对违反食品安全法律法规、发生食品安全事件、擅自降低供餐质量标准或随意变更食谱的，市场监管、教育行政等部门要严肃追究相关单位和个人责任，并列入“黑名单”，禁止参与学校供餐。

《通知》提出，全国要严格资金使用管理，切实做好营养改善计划实名制学生信息管理工作，按照规定时间节点做好系统数据填报、审核工作，确保受益学生人数准确无误，健全监督管理和责任追究制度，防止虚报冒领行为。学校食堂（伙房）结余款项应滚动用于营养改善计划，不得挪作他用。

《通知》要求，各地教育、卫生健康行政部门要加强营养膳食指导，建立健全营养配餐制度，严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，普及营养科学知识，引导学生养成健康饮食习惯。此外，各地要进一步加强学生营养健康状况监测评估工作，推动监测评估工作有序开展。

二、承包学校食堂要满足的条件

（一）具备经营能力的公司或个人；

（二）有一定的经营管理信誉；

（三）承包期评估合格；

（四）通过ＩＳＯ认证饮食服务企业优先考虑；

（五）合法有效的工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。

法律依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。