据发展改革委和商务部监测，今年前几个月，受生猪市场供大于求影响，我国生猪和猪肉价格连续下降，并于5、6月份出现低谷。全国36个大中城市生猪出场价格及全国规模以上和定点屠宰企业白条肉批发价格比年内最高点降幅均超28%。为保护生产者积极性，6月初，国家启动了政府冻肉储备的收储措施，有效抑制了猪价过度下跌的势头。8月19日生猪和白条肉价格分别为每公斤11.98元和15.7元，比去年同期的生猪和猪肉价格低12%左右。
这位负责人说，鸡蛋价格上涨是正常的季节性波动。每年7、8月份由于天气炎热，产蛋量下降，而且中秋节将至，鸡蛋是制作月饼的原料之一，需求增加较多，鸡蛋价格一般都在全年较高水平。今年前几个月鸡蛋价格较低，部分养殖户出现亏损，也导致价格出现上涨，这与历年鸡蛋价格走势基本相同。
这位负责人还表示，价格合理回升有利于保护农民利益，促进畜禽养殖发展。2006年，我国曾经因为生猪价格过低，严重挫伤了农民养殖积极性，导致生猪供应大幅减少。当前我国社会总供给与总需求基本平衡，粮食储备充足，消费品市场竞争充分，保持价格稳定具有雄厚的物质基础，价格总水平不会出现全面、持续、大幅上涨。
以生猪为例，据农业部统计，7月底全国生猪存栏量为4.5亿头，比上月底增加300万头，已改变了今年以来连续6个月的下降势头；能繁母猪占全部生猪存栏的比重为10.7%，高于9%的正常情况水平，这说明未来生猪供应是有保障的。
这位负责人说，鸡蛋生产周期较短，价格上涨以后，供应很快就可以恢复，进而促使价格回落。从历史经验看，1989年以来的20年里，每年的鸡蛋价格都是在9月份前后达到最高点，之后逐步回落，春节前后出现一次短暂回升后继续下降，8月份之后再度回升。
