中药用硫黄熏蒸,这样的工艺其实在千百年前就已经存在了,特别是一些糖分大、水分多的中药材,为了防虫防蛀,在采摘后,种植户就会用硫黄熏蒸,起到一个易于保存的作用。
“传统工艺使用的是硫黄熏蒸,而不是硫磺,这两者是有区别的。”杭州市药品检验所副所长宋旭峰在杭州市中药学术年会上,专门向来自杭州各大医院的中药房主任,介绍了中药材硫磺熏 蒸的防范。
传统工艺用到的是硫黄,这是一种中药,来源于自然元素类矿物硫族自然硫,硫黄外用可解毒杀虫,内服补火助阳通便。
但传统工艺在现代社会逐渐变味了,因为价格上的差异,有许多不法商贩,转而使用工业硫磺。宋旭峰介绍,用工业硫磺过度熏蒸,一是为了给中药增加重量,获取更多的利润。另一个目的,是为了给已经霉变的中药材进行染色。
“用工业硫磺过度熏蒸对人体是有害的,医学研究证明,人体服用硫磺熏蒸的中药材和食物,会破坏消化道和呼吸道系统。”宋旭峰说,从2009年开始,杭州就开始在中药材和中药饮片领域,开展了一场“扫磺”行动,截至目前已经对26个中药材品种开展了无硫化的重点监测。