第一：公司概述：本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。
１．本店发属于餐饮服务行业，名称为ｘｘ快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
２．ｘｘ快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
３、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
１．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。
２．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
１．客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50％；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50％。客源数量充足，消费水平中低档。
２．竞争对手：
ｘｘ快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
１．快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
２．大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
３．午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
４．随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
６．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源
