工程价款不按规定支付的办法是:可以先协商;协商不成可以向法院提起民事诉讼。承包方可以催告发包方在合理期限内支付;如果对方拒绝支付的,承包方可以书写起诉状或仲裁申请书、准备好施工合同等证据向仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起民事诉讼。
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