中山的郑小姐,在广州开了一家特色火锅店,面积2300平方米。此前,她在中山也开了同样的一家特色火锅店,生意十分红火,从装修到出品各方面,广州店都移植了中山店的经营模式。火锅店目前以自助餐火锅的推广为主,海鲜、手打丸和牛肉等特色菜作为散点。
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