以零售业态发展来看,越是高度文明的国家,平价概念的发挥越极致,因此在美国、日本等国家,处处可见大型过季商品购物中心,日本的百元商店便因此创下了令人瞩目的业绩。另外,经济不景气,产业竞争日趋激烈,也是平价概念店盛行的原因之一。
不过整体看来,平价概念的创业业种、投资门槛以餐饮业较易进入,根据调查结果,现阶段最具赚钱潜力的行业,其中第六名的早餐店、第八名的电子商务、第九名的休闲饮品与第十名的中式小吃,都具有平价概念,但以餐饮业为多数,显见即使是最不受景气影响的餐饮业,现阶段要开店还是要以低单价的餐饮最有赚钱机会。
早餐店与休闲饮品投资不大,一般在数万元以内、净利可达二成五以上,半年可收回投资,具有本小利丰、回收快的优势,因此是许多人创业时的首先考虑。目前国内这两种业种市场上已经有加盟品牌数十个,加盟店几万家。因此现阶段以单店进入市场不太容易生存,不妨考虑以加盟的方式创业,因此挑选具竞争力的总部即格外重要。
另外在经营上的挑战是,要改变过去经营过路客的创业思维,现阶段要以培养熟客,创造顾客忠诚度为主,才能够永续经营。
随着知识水准、国民收入的提升,人们对于健康的概念也越来越重视,不再是因为生病才有医疗需求,预防医学的观念已能为大家接受,这可从数年前曾风靡一时的灵芝、芦荟等保健产品的热卖得到印证,甚至现在市面上则多了很多健身俱乐部、养生餐厅等,就连饮用水及有机蔬菜水果也因为强调有益健康而热卖,因此,健康概念被列为最具“钱”途的创业方向第二名。
健康饮品单价高、毛利高,回收更快。而根据专家所票选出最有潜力的赚钱行业,像是第二名的健康医疗与第四名的健康食品,都是具有健康概念的创业方向,不过若以投资门坎来看,健康医疗业包括药房、中药店或是药妆店的投资门坎,都在十到几十万以上,毛利约三成五,回收期较长,适合资金足够者长期发展,所幸目前这些行业已有品牌提供加盟创业,有心投入健康产业的创业者,可由总部辅导提升医药专业,降低开店技术门坎,并可压低进货价格,增加获利空间。
而健康食品业则分成天然健康饮品与讲求养生、食疗的餐饮专卖店,以后者开店成本较高,约在四五十万之间,而健康饮品店的投资门坎则相对较低,开店成本约10万元左右,不仅较易入行,且若以都市区一级商圈为主力,平均客单价约在20元左右,毛利可高达六成,因此大约三个月就可以回收,是健康概念各业种、业态间,赚钱速度最快的。
所谓个性化概念可以分成两种:一种是商品个性化,主要是抓住时下年轻人多变、求新、个人意识强烈的特点,将自我意识形象化,为每位客户量身打造独一无二的个性化商品,像是个性化吊饰、人像公仔、个性化印像等,满足消费者潜在的自恋情结,因而产生商机。而另一种则是店铺个性化,由于国内许多零售服务业已进入完全竞争的阶段,因此现阶段开店的制胜关键,是让消费者产生认同感,要具有独特的店铺个性。例如卖咖啡的星巴克、卖生活用品的无印良品、卖美容保养品的美体小铺等,就是具有店铺个性化的代表。
如已开放加盟的阿雷西公仔,主要是透过材料变化,加上艺术创意设计,制造个性化商品,投资金额约在10万元左右,由于毛利可高达六至八成,最快在半年就能回收。
个性化商品发展的另一个商机,主要在于现阶段大型卖场为寻求商品差异化,对于具特色的个性化商品趋之若鹜,因此即使不具财务背景,只要产品够特别,各卖场都非常欢迎进驻,以贩卖德国熏香木偶的“木偶之心”为例,开店不到半年,各大卖场都纷纷邀请进驻。而进驻卖场的优点是,借由卖场的聚客力,可大大地提升营业额与知名度。
随着双薪家庭的比例越来越大且收入越来越高,再加上其望子成龙的心态,让父母在子女教育的投资上毫不吝啬,因此造就了儿童文教业市场的利好基础。而上班族也因为失业率攀升,求职压力加大,为加强竞争力多积极培养第二专长,于是让成人教育业的商机浮现。
目前,国内北京、上海、武汉、重庆等大城市一些诸如国学、少年科技知识培养等专业儿童培训机构已经出现。调查表明,儿童文教业的投入金额不低,约在数十万元,不过由于其淡旺季的营收差异不大,净利在四成五左右,因此多半在两年内就可回收。
而成人补教则可以分成两个概念:一是上班族培养第二专长的补习班,像是英语、计算机或是创业补习班;二是因为周休二日后国人休闲时间增加,因此多会利用时间针对个人兴趣进修,例如插花、跳舞等,前者目前商机较大,较适合开在办公商圈,专业水平高的师资是制胜关键,只要打出口碑,生意就会源源不绝,大约也是两年内可以回收。
随着女性经济独立自主,消费力提高,很多产品纷纷以女性为目标市场。如专为女性推出的信用卡,就是着眼于女性的强大消费力。以往创业老板多为男性,但从近年加盟创业展会及加盟者的调查发现,男性与女性想创业的比例为一比一,因此女性创业意愿提高,也是女性概念店经营形态发酵的原因。
全方位的美丽产业有赚钱机会,买菜时可能会为了一两毛钱计较的女性,为了让自己更美,花钱却是毫不手软,尤其许多瘦身美容业者不断透过大众媒体的广告宣传攻势,激起女性爱美的天然欲望,也因此带动瘦身美容产业的兴旺。
随着饮食精致化,国内有瘦身减肥需求的人数,也不断攀升,根据调查,有高达七成以上的女性对自己的身材不满意,这是瘦身美容业有商机的原因,一般来说,投资成本约在10万元左右,但由于其毛利高,多半在一年半内即可收回投资,然而目前瘦身美容业已不再局限于单纯的脸部、身体美化,为求在市场上立于不败之地,协助女性全方位的身心灵提升已是趋势,因此除了高科技仪器与天然营养品的应用,结合SPA与美容讲座活动,是瘦身美容产业未来的经营重点。