2、灌水 干旱季节或雨水偏少时及时灌水或浇水,保持土壤湿润。雨水过多要及时疏沟排水,做到畦沟内不积水。
3、防病治虫 生长期发生霜霉病、锈病、菌核病等,可用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液防治。每隔7—10天喷一次,连续喷2—3次。菌核病可用5%氯硝铵粉剂亩施2千克,或用1:3石灰、草木灰撒施医`学教育网搜集整理。
1、收获 收挖时先将畦面杂草清除干净,浅翻,边翻边拾块茎。然后再翻一次,敲碎土块,拾净块茎。
2、选留块茎 选当年新生的块茎,剔除母块茎。种用块茎以直径为1.4—1.6厘米为宜。
3、贮藏 块茎在室内摊放数日,表面泥土发白脱落即可贮藏。(1)室内贮藏。选阴凉、高燥、通风的泥地,用砖或石头围成长方形,宽一米左右,长不限,先在贮藏处铺上7—10厘米晒干的黄泥或细沙,其上放块茎15—20厘米,再盖一层泥或沙。(2)竹箩贮藏。选择带有细孔的竹箩,箩底及四周铺上稻草或细泥,上放块茎,盖上细泥或细沙,放在阴凉高燥的室内。
4、加工 (1)分级过筛。筛孔直径为1.2厘米,将块茎放在筛子上过筛,即可分大小两档。同时拣出杂草和泥块,分装入箩筐处理。(2)洗净。将块茎盛入箩筐中,放在水里或溪沟中,用脚踩或用医`学教育网搜集整理手搓表皮,洗净后沥干。(3)水煮。用大锅一只,锅内放上清水,把水煮开,待水中有气泡上升时,将块茎倒入锅内,以浸没块茎为宜。蒸时要不断搅动,使其受热均匀。煮的时间,大块茎4—6分钟;小块茎3—4分钟。在煮的过程中,要选大小适中的块茎数个进行检查,用刀横切块茎,如切面呈现黄白两色,表面块茎还需继续煮,如切面全面变成黄色,即可捞起。一锅清水可连煮3—5次,当水变成黄色混浊时,要换清水。每次放块茎时,要加些清水,使锅内的水面保持一定水位,利于加工。(4)晒干。煮好的块茎应摊在竹帘或干净的水泥地上曝晒。块茎医`学教育网搜集整理要摊得薄、翻动要勤。晒3—4天后,放在室内返潮数天,使其内部水分外渗,再继续2—3天即可干燥。如遇雨天,可在50—60℃的烘房内烘干。干燥后的块茎用袋装入库。