黄酮类化合物的性质思维导图

黄酮类化合物的性质： 1）性状黄酮类化合物多为晶状固体，少数（如黄酮甙类）为无定形粉末。 2）旋光性甙元中，二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇具有手性碳，具旋光性，其余黄酮类无旋光性。甙类结构中含糖的部分结构，故均有旋光性，且多为左旋。

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