2.陶弘景：鹜即是鸭，鸭有家、有野。又《本经》云，鴈肪一名鹜肪，其疗小异。此说则专是家鸭耳。黄雌鸭为补最胜。
3.《纲目》：按《格物论》云，鸭雄者，绿头文翅，雌者黄斑色，亦有纯黑、纯白者，又有白而乌骨者，药食更佳。鸭皆雄喑雌鸣。重阳后乃肥腯味美，清明后生卵，则内陷不满。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。
拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.
采收和储藏：四季均可宰杀，秋、冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。
资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。
1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。
2.《本经逢原》：鹜，温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜，患水肿人用之最妥。医学教育|网搜集整理黑嘴白尾者，治肠胃久虚。葛可久白风膏用之，取金水相生之义。绿头老鸭，治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。
3.《医林纂要》：鸭（肉）能泻肾中之积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以至邪湿之生热者，其长固在于滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽，亦治热痢。
4.《别录》：补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。
5.孟诜：补中，益气，消食。消毒热，利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱鼓作汁饮之，去卒烦热。
7.《滇南本草》：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。
10.《随息居饮食谱》：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺狮积。
