拉丁植物动物矿物名：Elaphe moellendorffi （Boettger）
采收和储藏：夏、秋季捕捉。①饼蛇：剖腹去内脏，以头为中心，卷成圆盘状，用竹3根，交叉横穿蛇身，使之固定，烘干。②盘蛇：从头一尾端剖腹，去骨脏，用刺刀将接近脊椎骨处两边的肋骨割断，然后将蛇体展开摊平，以头为中心，卷成圆盘形，每一圈之间用线缝合起来，用竹片撑开，烘干。
生态环境：生活于海拔50-300m的石山区及山石脚、田坝、草丛中。行动迅速，以鼠类为食。
性状鉴别，本品呈圆盘形。头居中长圆形，头背赭红色。口有细牙，体背面具有3行略呈六角形的大斑块，斑块边缘蓝色或蓝黑色，中央褐绿色。尾背部具赭红色环。饼固定的饼蛇则缺竹条。盘蛇呈平板状，体扁薄，直径30cm以上，背鳞呈菱形，4.8-5.8cm，宽3.4-4.0mm；鳞片半部边缘整齐，下半部不齐鳞片有弱棱，前有1对端窝，类圆形，鳞片透明无色，表面平滑光滑。气腥，味咸。
显微鉴别，分末特征：淡黄色。角质鳞片众多，大多破碎。一种无色，表面有同方向、交错排列的条纹，密度在50条/mm左右，尚隐约可见同向极细密小条纹饰；另一种鳞片碎片布满黄褐色斑点，条斑不明显。另可见骨碎片、横纹肌纤维碎片。
鳞片置扫描电镜下观察，具纵条状沟纹，形似人大脑皮层，成沟回状。
蜕皮含大量骨胶原（collagen），由多种氨基酸组成，含多种不饱和脂肪酸。
脑含促黄体激素释放因子（luteinizing hormone releasing factor），促黄体激素（luteotropic hormone），促卵泡激素（follicle-stimulating hormone）。
甲状腺含单碘酪氨酸脱碘酶（monoiodotyrosine deiodinase），碘（iodine），甲状腺素（thyroxine）。
红细胞含三磷酸腺苷（adenosine triphosphate），肌醇（inositol），多磷酸盐（polyphosphate）2，3-二磷酸甘油酸酯（2，3-diphosphoglycerate）。
