白鹤:鹤有黑、白、苍、黄之分,入药以白鹤为佳。鹤血性味咸平,可补虚损,益气力。鹤脑有明目之效。鹤骨有滋补功效。鹤蛋可解痘毒。 白鹅:鹅肉甘平,能解五脏烦热,煮汁饮服可防治糖尿病。鹅胆苦寒,有解热毒功效,外用涂抹可防治痔疮。鹅蛋甘温,可补中益气。
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