鞣质又称鞣酸或单宁,是植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物。这类化合物能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,故可与兽皮的蛋白质形成致密、柔韧、难以透水的皮革,所以被称为鞣质。 1.性状:鞣质多为无定形粉末,呈米黄色、棕色、褐色等,具有吸湿性。
树图思维导图提供《鞣质的八大理化性质》在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对《鞣质的八大理化性质》进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:ebab35f66f1ab71531b06dd044fe31d7