黄芥子白芥子鉴别思维导图

黄芥子白芥子鉴别： 性状鉴别 白芥子呈球形，直径1.5～2.5毫米。表面灰白色或淡黄色，光滑，在放大镜下观察，可见细微的网纹，一端具一圆形淡褐色的种脐，浸水中膨胀，去种皮可见2片肥厚的子叶，油质，相互纵向摺叠，胚根包藏于其间。气微，味辛辣，赤舌，粉碎湿润后，有特殊的辛烈臭气，味极辛辣。

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