葡萄糖的分析方法|概述思维导图

葡萄糖的分析方法|概述： （一）比旋度测定 葡萄糖有变旋现象，配制时加氨试液并放置10min，使达到变旋平衡后再测定。 （二）鉴别 1.与碱性酒石酸铜反应 醛基具有还原性，生成氧化亚铜红色沉淀。 2.红外光谱 （三）检查 1.酸度：控制本品酸性杂质 2.溶液澄清度与颜色 检查水中不溶性物质和有色杂质。

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