胶剂原辅料的种类与选用: (1)原料的种类与选用 ①皮类:驴皮是熬制阿胶的原料,以张大毛黑、质地肥厚、无病害者为优。 ②骨类:以骨骼粗壮、质地坚实、质润色黄之新品为佳。 ③甲类:板大质厚、颜色鲜明、未经水煮者为佳。 ④角类:以质重、坚硬、有光泽、角尖对光照呈粉红色的砍角为佳。
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