干燥速率与影响干燥速率因素思维导图

干燥速率与影响干燥速率因素： （1）干燥速率：是指单位时间、单位干燥面积上被干燥物料所能气化的水分量，即水分量减少值。 （2）干燥速率曲线：物料含水量随时间变化的干燥曲线。主要分为恒速干燥段与降速干燥段。

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