中药化学：桑叶思维导图

叶含芸香甙（Rutin）、槲皮素（Quercetin）、异槲皮甙（Isoquercitrin）、槲皮素-3-三葡糖甙（Morace-tin，即Quercetin-3-Triglucoside）、微量的β-谷甾醇（β-Sitosterol），和菜油甾醇（Campestero1）H、β-谷甾醇βD-葡糖甙（βSitosterolβD-gLueoside）、蛇麻脂醇（Lu-peol）、内消旋肌醇（Myoinosito10.18%、昆虫变态激素牛膝甾酮（lnokosterone）和蜕皮甾酮（Bedysterone）、溶血素（Hemolysin）。①绿原酸。挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚（Guaiacol）、酚（Phenol）、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚（Eugenol）等。又含草酸、延胡索酸（Fumaricacid）、酒石酸、柠檬酸、琉璃酸、棕搁酸、棕搁酸乙酿、三十一烷、逐基香豆精（Hydroxyeoumarin）、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含维生素C200～300毫克%，谷胱甘酞（Gluta-thione）l40～400毫克%，叶酸（polieacid）105微克%，5-甲酚四氢叶酸（Folinicacid）22微克%，维生素B1460微克%，维生素B2300～800微克%，腺膘吟、胆碱、胡芦巴碱，以及铜10p.p.m、锌16p.P.M、硼35p.Pm、锰270p.P.M.。桑或桑的变种，其叶的成分有：