单萜类:指分子骨架由两个异戊二烯单位构成,含 10 个碳原子的化合物。单萜类化合物可分为无环单萜、单环单萜、双环单萜及三环单萜。 (1)无环单萜有罗勒烯、月桂烯、香叶醇(又叫牻牛儿醇,似玫瑰香气,具有抗菌、驱虫作用)和橙花醇等。
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