大麦、大米3∶7最健康思维导图

　　日本大妻女子大学家政系教授池上幸江曾做调查，她让20名高血脂症男性（男性食品），每天吃两顿麦饭，连吃两周后，被调查者0.1升血液中胆固醇总值，从平均276.2毫克下降到249.5毫克。 　　另据日本预防生活习惯病协会理事长池田义雄的调查，按大麦3、大米7的比例合煮的麦饭后，能让血糖（血糖食品）值大幅下降。

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