无机盐、微量元素与动脉粥样硬化: (一)镁和钙 镁具有降低血胆固醇,增加冠状动脉血流和保护心机细胞完整性的功能。动物缺钙可引起血胆固醇和甘油三酯升高。 (二)铬和硒 铬是人体葡萄糖耐量因子的组成成分,缺乏可引起糖代谢和脂肪代谢紊乱,医学教|育网搜集整理血清胆固醇增加,动脉受损。
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