谷类食物是中国传统膳食的主体,绿叶蔬菜可谓蔬菜中的“营养之王”,但是这些营养要和其他的营养搭配起来,才更利于人体吸收,达到真正的补充营养的目的。 饭中有豆 谷类食物是中国传统膳食的主体。但打磨过于精细的大米,表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维流失于糠麸之中。
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