食品行业卫生的五个四制度思维导图

食品加工、销售、饮食业卫生的五个四制度： 1、由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。

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